tft每日頭條

 > 生活

 > 頂級法國菜譜

頂級法國菜譜

生活 更新时间:2024-06-29 08:47:34

頂級法國菜譜(組圖法國廚藝大賽)1

2022年10月9日,法國伏舊,在“勃艮第紅酒醬雞蛋”第四屆世界廚藝錦标賽期間,評審正在品嘗參賽者的作品。

10月9日,“勃艮第紅酒醬雞蛋”(oeuf en meurette)第四屆世界廚藝錦标賽在法國伏舊(Vougeot)舉行,吸引各國愛好勃艮第(Burgundy)菜肴的廚師們參賽。

勃艮第紅酒醬雞蛋是一道經典勃艮第菜肴,以紅酒醬汁搭配水煮雞蛋及蒜味烤面包,醬汁以黃油煸炒的紅酒、洋蔥、小洋蔥頭及肥豬肉丁所制成。

本屆廚藝大賽的冠軍由“煦‧卡米爾”(Chez Camille)餐廳的主廚喬伊-阿斯特麗德‧布蘭查德-龐索(Joy-Astrid Blanchard-Poinsot)獲得,她擊敗了12位主廚,其中包括4位國際主廚,這些主廚前來争奪世界冠軍的頭銜,他們将作品展示給評審團。

21歲時,龐索開了第一家專營夏洛萊(Charolais)牛肉的餐廳。随後,她參加了2016年著名的頂級廚師比賽,然後在2020年收購了“煦‧卡米爾”餐廳。

圖片顯示,10月9日,各國廚師參加廚藝比賽,參賽作品由多位評審品嘗評分。

頂級法國菜譜(組圖法國廚藝大賽)2

2022年10月9日,法國伏舊,新加坡廚師雷尼爾‧恩居參加“勃艮第紅酒醬雞蛋”第四屆世界廚藝錦标賽。

頂級法國菜譜(組圖法國廚藝大賽)3

2022年10月9日,法國伏舊,新加坡廚師雷尼爾‧恩居參加“勃艮第紅酒醬雞蛋”第四屆世界廚藝錦标賽。

頂級法國菜譜(組圖法國廚藝大賽)4

2022年10月9日,法國伏舊,法國廚師依薩‧居約參加“勃艮第紅酒醬雞蛋”第四屆世界廚藝錦标賽。

頂級法國菜譜(組圖法國廚藝大賽)5

2022年10月9日,法國伏舊,美國廚師埃裡克‧斯塔克曼參加“勃艮第紅酒醬雞蛋”第四屆世界廚藝錦标賽。

頂級法國菜譜(組圖法國廚藝大賽)6

2022年10月9日,法國伏舊,在“勃艮第紅酒醬雞蛋”第四屆世界廚藝錦标賽期間,一名服務員将參賽者的作品帶給評審。

頂級法國菜譜(組圖法國廚藝大賽)7

2022年10月9日,法國伏舊(Vougeot),在“勃艮第紅酒醬雞蛋”(oeuf en meurette)第四屆世界廚藝錦标賽期間,評審正在品嘗參賽者的作品。

頂級法國菜譜(組圖法國廚藝大賽)8

2022年10月9日,法國伏舊(Vougeot),在“勃艮第紅酒醬雞蛋”(oeuf en meurette)第四屆世界廚藝錦标賽期間,評審正在品嘗參賽者的作品。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved