正宗意大利肉醬的做法?食材:牛肉、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、香菜、鹽、醋、生抽,現在小編就來說說關于正宗意大利肉醬的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:牛肉、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、香菜、鹽、醋、生抽
準備好食材,牛肉切丁提前焯燙一下;
把土豆,洋蔥,胡蘿蔔切塊備用;
炒鍋到油燒熱倒入牛肉翻炒,入料酒炒香;
再加入所有作料炒出香味,冰糖繼續翻炒;
加入适量的請水,加入老抽,大火煮開撇去浮沫;
然後倒入砂鍋中,大火煮開後加蓋小火焖燒30分鐘;
把土豆和或蘿蔔倒入繼續悶燒20分鐘,放入洋蔥,加鹽調味;
開大火收汁,勾入适量的水澱粉,淋入香油,撒上香菜關火即可。
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