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酒釀紫薯湯圓如何做

生活 更新时间:2024-12-28 01:00:11

酒釀紫薯湯圓如何做?主料:糯米粉500克、紫薯1個、江米酒100克,下面我們就來聊聊關于酒釀紫薯湯圓如何做?接下來我們就一起去了解一下吧!

酒釀紫薯湯圓如何做(酒釀紫薯湯圓做法介紹)1

酒釀紫薯湯圓如何做

主料:糯米粉500克、紫薯1個、江米酒100克。

輔料:面粉2茶匙、花生仁(炒)100克。

調料:糖桂花3茶匙、植物油4茶匙。

紫薯洗淨、切片,入微波爐叮熟,壓成泥狀備用。

花生入微波爐叮3分鐘,去皮、搗成粉狀,加入糖桂花、熟油、面粉,混合拌勻成餡。

紫薯泥同一半糯米粉混合,和勻成粉團。

另一半糯米粉單獨和好成粉團。

兩種顔色粉團混合起來,分成若幹小劑子。

湯圓面包入花生餡,分别包完全部湯圓。

鍋中水燒開,下入湯圓,煮開點入冷水,如此三次,煮至湯圓浮起在水面。

倒入酒釀,煮開即可。

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