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手抓餅包蝦芝士

圖文 更新时间:2024-11-23 23:35:41

手抓餅包蝦芝士(有葷有素芝士大蝦酥)1

吃膩了普通做法的手抓餅,是否要來嘗試下這款新吃法?裡面鍋了大蝦,芝士與洋蔥絲,外皮酥脆,一口咬下去,裡面是會流汁 拉絲的哦!有葷有素有碳水,又是一道營養素齊了的美食~一起來試試吧

By leamyzh

用料

  • 手抓餅 1.5張
  • 大蝦 6隻
  • 芝士片 3片
  • 洋蔥 1/4個
  • 李錦記味極鮮薄鹽生抽 少許

做法步驟

手抓餅包蝦芝士(有葷有素芝士大蝦酥)2

1、大蝦去頭去殼去蝦線,小心用刀子剖開為扁平扇形。用少許李錦記味極鮮薄鹽生抽腌制(因後面用到的芝士片本身帶鹹味,故蝦子不需要腌制很鹹。隻需用少許李錦記味極鮮薄鹽生抽提鮮入味即可)

手抓餅包蝦芝士(有葷有素芝士大蝦酥)3

2、拿出手抓餅,放着讓它稍微軟化一點 (手抓餅盡量買大品牌貴一些的,不明來源的,恐使用對人體不利的起酥油之類的)

手抓餅包蝦芝士(有葷有素芝士大蝦酥)4

3、手抓餅皮軟化過程中,将洋蔥切細絲

手抓餅包蝦芝士(有葷有素芝士大蝦酥)5

4、接着将芝士片一切為二,備用

手抓餅包蝦芝士(有葷有素芝士大蝦酥)6

5、這時手抓餅皮差不多軟化了,一切為四

手抓餅包蝦芝士(有葷有素芝士大蝦酥)7

6、鋪上芝士片,擺上洋蔥絲(注意洋蔥絲擺的橫豎方向,如圖)

手抓餅包蝦芝士(有葷有素芝士大蝦酥)8

7、接着将腌制入味的大蝦,剖開面朝上,鋪在洋蔥絲上面

手抓餅包蝦芝士(有葷有素芝士大蝦酥)9

8、将手抓餅皮先左右再從上依次折疊,将内容物無縫隙包起

手抓餅包蝦芝士(有葷有素芝士大蝦酥)10

9、依次包好後放在手抓餅皮自帶的塑料薄紙上(防粘)

手抓餅包蝦芝士(有葷有素芝士大蝦酥)11

10、不粘平底鍋稍微加熱後,不用抹油,小火,放入六個大蝦酥(先是平整面朝下。等會再把折疊面翻過來。這樣成品好看些)。轉圈圈晃動鍋子,使六個都受熱均勻

手抓餅包蝦芝士(有葷有素芝士大蝦酥)12

11、一面金黃後,翻面

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12、另一面也金黃後,倒入大概10ml水

手抓餅包蝦芝士(有葷有素芝士大蝦酥)14

13、最小火,蓋蓋子焖2分鐘,使整個熟透

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14、再開蓋,小火再将底部收收幹使其脆化。即可關火出鍋享用

手抓餅包蝦芝士(有葷有素芝士大蝦酥)16

15、全照 趁熱吃哦 口感豐富,營養齊全

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