菜鳥版餐包做法步驟-tft每日頭條

菜鳥版餐包做法步驟

生活更新时间:2024-12-17 21:23:32

菜鳥版餐包做法步驟?高筋面粉220克，清水70克，雞蛋1個，細砂糖30克，鹽2克，酵母3克，黃油30克，白芝麻适量，我來為大家講解一下關于菜鳥版餐包做法步驟?跟着小編一起來看一看吧!

菜鳥版餐包做法步驟

高筋面粉220克，清水70克，雞蛋1個，細砂糖30克，鹽2克，酵母3克，黃油30克，白芝麻适量。

将所有材料放入面包桶内，雞蛋液留10克後面刷表面。

啟動面包機的和面程序。

結束程序後，面團已經到了擴展程度了，這時可以加入軟化的黃油。

加入黃油後再啟動和面程序，揉出手套膜。

然後蓋上保鮮膜進行發酵。發酵至兩倍大。取出面團壓扁排氣。

然後分成小面團滾圓，松弛15分鐘，再次滾圓後放入烤盤内進行二次發酵。

發酵至比原來兩倍大，再撒上白芝麻。

送入預熱烤箱180度中層，烤15分鐘即可。

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