高粱米的禁忌?在吃高粱米時一定要煮爛了吃高粱米的物質含量比較高,生活中那些高血壓患者禁忌食用高粱米不宜常吃加熱後放置的高粱米飯或煮剩的高粱米飯,不宜加堿煮食,我來為大家科普一下關于高粱米的禁忌?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
在吃高粱米時一定要煮爛了吃。高粱米的物質含量比較高,生活中那些高血壓患者禁忌食用高粱米。不宜常吃加熱後放置的高粱米飯或煮剩的高粱米飯,不宜加堿煮食。
高粱米是高粱碾去皮層後的顆粒狀成品糧。高粱又稱紅糧、蜀黍,古稱蜀秫。主要産區集中在東北地區、内蒙古東部以及西南地區丘陵山地。按其性質分,有粳性和糯性兩種,粒質分為硬質和軟質。籽粒色澤有黃色、紅色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五種。中國的名酒如茅台、五糧液、泸州老窖、汾酒等都以紅高粱為主要原料。
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