如何做鴨肉炖白菜?主料:鴨肉350克,白菜200克輔料:食用油适量、食用鹽适量、香蔥适量、生姜适量、大蒜适量、老抽醬油适量、料酒适量,我來為大家科普一下關于如何做鴨肉炖白菜?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:鴨肉350克,白菜200克。輔料:食用油适量、食用鹽适量、香蔥适量、生姜适量、大蒜适量、老抽醬油适量、料酒适量。
鴨肉切成大塊後用清水洗淨備用。準備好白菜和姜蔥蒜。
鍋内加入适量的食用油燒熱,下姜蔥蒜爆香。下鴨肉大火爆炒。
炒至鴨肉表皮微黃的時候,加入料酒和适量的清水炖20分鐘。
20分鐘後下白菜翻炒均勻。
白菜斷生的時候加入适量的食用鹽和老抽醬油翻炒均勻即可出鍋。
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