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臘肉怎麼腌制

生活 更新时间:2024-09-18 16:41:50

臘肉怎麼腌制?先準備一塊幹淨的布将肉擦拭一遍,今天小編就來說說關于臘肉怎麼腌制?下面更多詳細答案一起來看看吧!

臘肉怎麼腌制(做的時候有什麼要注意的)1

臘肉怎麼腌制

先準備一塊幹淨的布将肉擦拭一遍。

千萬不要用水洗,因為水洗過的肉會有殘留的水分,腌制就很容易變壞,導緻制作失敗。

加香料腌制,開小火,在鍋中加入食用鹽開始炒制,可以在裡面放入八角和茴香、花椒、生姜等調味品,等到鹽巴微微變黃就可以關火,盛出來後晾涼。

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