生姜在廚房中很常見,尤其是在冬天,最有名的還當屬姜絲可樂,到了過年的時候,都會煮上一些,供家裡人食用,但是身邊的老人經常說晚上吃姜跟砒霜一樣毒,不利于身體健康,真的有道理嗎?下面我們就一起看看吧!
大家都知道生姜的營養價值很高,具有排毒散寒、促進食欲、抗菌等多種功效,做飯菜的時候放上一些還可以祛除腥味,為飯菜增加香味,還能夠在一定程度上預防心腦血管疾病,對身體健康非常的有好處。
這導緻了人們總是拿生姜的時間來說事,像老人們總是說在早上吃姜跟人參一樣的效果,而晚上吃姜就變成了跟砒霜一樣毒了,還告誡自己的家裡人,千萬不要晚上吃姜。
其實,這是一個流傳很久的誤區,經過研究證明,無論你在早上吃姜,還是在晚上吃姜,姜的營養價值以及吃姜能夠起到的作用都是不變的。
舉個例子,假如你正在出差,在外國你是早上的時候吃姜,各個國家有時差,在我國卻是晚上,那麼你就會中毒了嗎?所以,這樣的說法是不對的,不要忽略了姜的作用。
另外,在臨床上也沒有發現因為時間,或者是因為吃的多少而出現中毒的現象。因此,大家完全可以放心,想什麼時間食用都是可以的。
日常生活中我們可以煮生姜水喝,或者是用生姜水泡腳都是個不錯的選擇呢,但大家一定要注意,有一種姜不能再食用了,就是經過長時間儲存且已經腐爛的姜,這樣的姜可能被細菌或者是黴菌污染了,分泌出來的一些毒素,食用過後,就會影響身體健康。
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