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冰凍魚肚如何做

生活 更新时间:2025-01-18 03:41:55

冰凍魚肚如何做?首先準備好材料,花膠、牛奶、冰糖、姜片然後就開始造美食,下面我們就來聊聊關于冰凍魚肚如何做?接下來我們就一起去了解一下吧!

冰凍魚肚如何做(冰凍魚肚做法)1

冰凍魚肚如何做

首先準備好材料,花膠、牛奶、冰糖、姜片。然後就開始造美食。

最正确的泡發,應該是煮白開水,放入姜片,煮開!這樣把花膠煮5分鐘在拿出來,除腥效果非常好。

放入花膠,小火五分鐘後撈起來,放冷水裡泡發1-2小時即可。

冷水中泡開,待膠身軟了即可撈起,膠身如有油脂或者血迹等此時亦可去除。

泡開撈起後,切條完成!

炖盅導入500克純牛奶。

加入已經切條的花膠,攪拌一會。

隔水煮的炖盅,放入後,選擇好魚膠,2個半小時。炖2個小時後,即可放入冰糖,試試甜度,然後在煮30分鐘後即可。

煮好後的花膠牛奶,看起來是不是很鮮美,味道也是很棒的!可以直接開吃。

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