牛奶奶凍制作方法?主料:純牛奶220克;輔料:白糖25克、魚膠粉7克,我來為大家講解一下關于牛奶奶凍制作方法?跟着小編一起來看一看吧!
主料:純牛奶220克;輔料:白糖25克、魚膠粉7克。
準備好牛奶奶瓶所需的食材,精細稱量;
魚膠粉倒入20克牛奶,隔水溶化備用
牛奶倒入奶鍋,加入白糖,攪均
牛奶加熱至60度,至糖完全溶化
将溶化好的魚膠粉液倒入牛奶,并攪拌均勻
将混合好牛奶液過篩倒入模具中
加蓋,至冰箱冷藏5小時
經過5小時的冷藏,牛奶奶凍就完成了!
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