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包子怎麼做才會白白胖胖

圖文 更新时间:2024-07-24 10:15:29

包子怎麼做才會白白胖胖?,今天小編就來聊一聊關于包子怎麼做才會白白胖胖?接下來我們就一起去研究一下吧!

包子怎麼做才會白白胖胖(10萬豆友收藏的白胖肉包子做法)1

包子怎麼做才會白白胖胖

面粉稱重 酵母用溫水化開靜置 加入酵母,清水,一小撮鹽和面 揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜發酵 準備剁餡(根據自己的口味選擇) 加入鹽、生抽、蚝油、五香粉,香油調味。少量多次加入清水,每一次都抓勻,這樣的肉餡蒸出來才不幹。 當面團發至兩倍大,有蜂窩狀,拿出排氣 發好之後的蜂窩狀 排氣揉面,揉到切開一塊,看不到氣孔 從中間往外圈開 分成小劑子 擀成四周薄中間厚的面皮 包餡 捏緊收口 蓋上保鮮膜醒發15分鐘 冷水上鍋蒸,大火水開後,蒸20分鐘,關火後悶5分鐘開蓋。(一定要冷水上鍋,開水上鍋的話,面就被高溫燒死了) 還有一鍋生煎 白白胖胖的,很好吃!,

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