茼蒿吃前要焯水嗎?茼蒿需要焯水因為茼蒿屬于寒性食物,經過焯水之後,腸胃不好的人食用之後,就不會有太大的影響,今天小編就來說說關于茼蒿吃前要焯水嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!
茼蒿需要焯水。
因為茼蒿屬于寒性食物,經過焯水之後,腸胃不好的人食用之後,就不會有太大的影響。
将買回來的茼蒿清洗幹淨之後放入鍋中再加入少量的食用鹽,等水開之後再把幹淨的茼蒿放進去,然後最好還可以放入一些生姜片一起煮大約30秒左右,這樣的茼蒿炒的時候才更加的容易熟,還可以去除茼蒿本身所含有的澀味。
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