炒幹豆角的方法?幹豆角400克,醬油半勺, 糖一勺, 酒半勺,姜一片,雞湯100ml,胡蘿蔔一根,青辣椒一個,幹辣椒3個,麻油一點,耗油一點,接下來我們就來聊聊關于炒幹豆角的方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
幹豆角400克,醬油半勺, 糖一勺, 酒半勺,姜一片,雞湯100ml,胡蘿蔔一根,青辣椒一個,幹辣椒3個,麻油一點,耗油一點
做法:幹豆角用冷水泡軟,瀝幹水。肉切條跟豆角同粗,用醬油、糖、酒、姜絲,腌過。
炒鍋放點油炒香幹辣椒段,加肉進炒鍋炒幹身,加入幹豆角,翻炒,加醬油,酒糖,雞湯半碗,蓋蓋焖燒大約5-6分鐘。水份燒幹,加入青辣椒絲、胡蘿蔔絲,翻炒稍至軟,淋點麻油和耗油,拌勻就出鍋。
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