綠茶怎麼泡最好?燙杯,取适量茶入杯,此時高溫的杯子與殘餘的熱水相互作用,茶香被慢慢烘出 ,今天小編就來聊一聊關于綠茶怎麼泡最好?接下來我們就一起去研究一下吧!
燙杯,取适量茶入杯,此時高溫的杯子與殘餘的熱水相互作用,茶香被慢慢烘出。
沖入85°C左右的熱水,到茶杯1/3處時停止。然後搖晃杯身,使茶葉充分被熱水浸潤。這時,茶香馥郁,雖不宜品飲,卻是聞香的好時候。
注水時盡量不要對着茶葉,這樣會損傷嫩葉,尤其是新下的綠茶,降低茶水品質,造成茶湯渾濁。建議沿杯邊注水。
等待一會兒,幹茶吸水伸展開來,再沖水注滿,依然沿杯邊注水。此時的茶葉徘徊飄舞,或遊在浮沉之間,别有一番茶趣。
關于續杯,第一泡的茶湯,留下1/3時,即可續杯,這是二泡。如果茶芽肥壯,二泡茶湯正濃,齒頰留香,回味甘甜。
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