清蒸蓮藕肉丸子的做法?原料:豬前夾肉、蓮藕、蔥、姜、大蒜、鹽、料酒、白胡椒粉、五香粉、花椒面、醬油、玉米澱粉,接下來我們就來聊聊關于清蒸蓮藕肉丸子的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
原料:豬前夾肉、蓮藕、蔥、姜、大蒜、鹽、料酒、白胡椒粉、五香粉、花椒面、醬油、玉米澱粉。
買了一塊新鮮的前夾肉,肉要稍微瘦一些反複把它清洗幹淨。
蓮藕去皮,剁成小丁。
再把蔥姜蒜剁成小丁。
把肉改造成小塊兒放入料理機。
但是蓮藕和蔥姜蒜把它和肉或在一起。放入料理機。多打幾次,把他打的很細。
開始調味兒。放入所有的調料。這道菜的口感清淡,所以調料要放的比較輕。
順着一個方向攪打上勁。放一點玉米澱粉食用容易成型。
把它做成适量大小的丸子。沸水上鍋蒸十分鐘。
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