tft每日頭條

 > 圖文

 > 你被全麥面包騙了多久

你被全麥面包騙了多久

圖文 更新时间:2024-08-14 08:15:36

全麥面粉和小麥面粉隻是取 粉區域不一樣

全麥面粉取自整顆小麥,如圖所示的整個區域

而我們吃的小麥面粉取自胚乳。

你被全麥面包騙了多久(别再被全麥面包)1

詳說小麥和全麥面粉的區别

如果全麥粉,賣得比普通面粉更貴。這就是智商稅,是消費洗腦,然後騙錢的。

先弄清楚面粉是什麼東西和咋來的。

面粉的農作物是小麥,小麥在種植成熟收割後,要經過一道脫皮的工序。

也就是說,把每一粒麥子外面的那一層硬硬的殼去掉,裡面剩下的才是面粉。

這個脫皮是把麥子弄成面粉的一道工序。

收購小麥都是按照不脫殼的的重量收購的。

我國的糧食統銷流程,農民是不自己脫殼的,小麥是連殼一起賣。

而脫皮的過程,會把你收來的小麥,因為脫皮而導緻重量損失。

不難理解吧?

假設,你買回來一千公斤的小麥,然後你要脫殼,脫殼後,會損失至少20%以上的分量(至少),如果麥子的等級差的話,可能損失的更多。

而且,脫殼這道工序,本身也是有成本的。

機器,人力——這個不難理解吧?

那麼全麥是啥呢?

簡單地說就是……

小麥不脫殼,直接壓成粉給你!

那麼可想而知,正常的邏輯應該是什麼呢?

應該是面粉更貴,全麥粉更便宜啊!

因為全麥粉,不用脫殼,就沒有了重量上的損失。

全麥粉,不用脫殼,就少了一道工序,沒有了脫殼工序的成本!

那麼怎麼看,都應該是全麥粉更便宜才對。

相類似的還有紅糖。明明是半成品,成本更低,卻賣得更貴。

你常吃的全麥面包就是 十分之一的全麥粉加上刻意為之的麥皮再加上色素就組成全麥面包,唯一存在的理由就是智商稅。

這就是打着“健康食品”的幌子,來擡高身價,提高價格。

另外,我們平常吃的普通面包,切面大多是白色或奶黃色,組織較為細膩。

全麥面包,切面則是淺褐色(使用黑麥粉制作的則是深褐色),組織粗糙,有很多孔隙,也能看到很多小的黃色顆粒——麥麸。

你被全麥面包騙了多久(别再被全麥面包)2

但需要注意的是,褐色、帶麥麸的面包并不一定是全麥面包,有的商家會往面粉中添加紅糖、麥麸,來達到以假亂真的效果。

所以判斷是否是全麥面包,選購時最根本的還是看配料表。

如果面包已到手,口感也可以幫你簡單直接的鑒定全麥的“力度”:越難吃,全麥含量可能越高。

沒錯!真正硬核的全麥面包,簡直可以用難以下咽來形容

你被全麥面包騙了多久(别再被全麥面包)3

·

所以,如果商家忽悠你,全麥粉有益健康,然後把全麥的東西,賣給你,比面粉還貴。

這!就!是!坑!人!

當然,全麥也不是一無是處:對于需要節食的人來說,它可以讓面粉制品的口感大幅度下降,從而大幅度降低你的進食欲望,更好的保證節食效果。

因此,單純說為什麼西方流行這東西,也不純粹是洗腦,而是減肥節食這種事情本來就是有錢人做的,底層人民吃飽就不錯了,哪還顧得上節食。

全麥雖然更難吃,但賣得更貴,也不算完全不合理,并非因為全麥成本高,而是因為,需要節食,需要吃粗糧的人,往往更有錢。

我是千字君,關注我,分享更多小知識。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关圖文资讯推荐

热门圖文资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved