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火鍋兔怎麼炒

圖文 更新时间:2024-06-26 14:24:16

火鍋兔怎麼炒?用料 兔肉 半隻,我來為大家科普一下關于火鍋兔怎麼炒?以下内容希望對你有幫助!

火鍋兔怎麼炒(幹煸火鍋兔)1

火鍋兔怎麼炒

用料

兔肉 半隻

料酒 2勺

花椒 适量

油 适量

豆瓣醬 2勺

火鍋料 一小塊

蒜 适量

生抽 1勺

糖 少許

素菜 土豆,洋蔥,青椒

鹽 适量

雞精 适量

幹煸火鍋兔的做法

1、兔肉冷水下鍋,再加适量的料酒、花椒,水開後煮5分鐘撈出洗淨控水備用(直接炒兔兔吃起來會更嫩,但是汆水去了血末更健康)

2、各種素菜切好備用(土豆之類的如果切的很厚就要焯下水)

3、鍋中加油燒熱,倒入兔肉煸炒至變色

4、加入兩勺豆瓣醬,一小塊火鍋料,一小撮蒜,再來少許糖提鮮

5、這一步要有耐心,開中小火

6、中小火煸炒五六分鐘

7、下素菜,先加入不容易成熟的炒一會

8、洋蔥,青椒,芹菜接着一起下鍋

9、充分翻炒均勻

10、加鹽,雞粉調味就可以出鍋

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