tft每日頭條

 > 生活

 > 放置兩天的粉葛是不是更好吃

放置兩天的粉葛是不是更好吃

生活 更新时间:2024-10-11 04:24:08

文/羊城晚報全媒體記者 餘燕紅通訊員 王健

端午後,高溫濕熱天,人難免悶熱難受。對于一些高齡的市民,如患高血壓病、糖尿病等疾病,則容易猝發中風、偏癱等腦血管疾病。

廣州醫科大學附屬中醫醫院腦病科主治中醫師邱鈴鈴推薦一款葛粉羹,此膳源至《飲膳正要》,有滋肝祛風之功效。

葛根粉,為豆科植物野葛、甘葛藤的塊根經水磨而澄取的澱粉,藥食同源中,藥材葛根為豆科植物野葛的幹燥根,俗稱野葛。秋、冬二季采挖,其味甘、辛,性涼。有解肌退熱、透疹、生津止渴、升陽止瀉之功。

放置兩天的粉葛是不是更好吃(葛粉面給你清涼一夏)1

葛根 圖/視覺中國

葛根粉不宜與烏頭類藥材同用,其對高血壓、糖尿病、中老年血管硬化等出現陰虛狀态(表現為口幹、口渴、心煩、頭暈、失眠、口舌潰瘍)的人群,有很好的調節作用。風寒、虛寒常常口吐痰涎者不宜食用。

淡豆豉,為豆科植物大豆的成熟種子的發酵加工品,其性味苦寒,具有解表、除煩、宣郁、解毒之功效。服用本藥不宜複用汗吐之藥。可在早晚空腹随量食用。

荊芥穗,為唇形科植物荊芥的幹燥花穗,性味辛,微溫,具有解表散風、透疹消瘡的功效。表虛自汗、陰虛面赤者禁用。

葛粉面

材料:葛根粉(幹)250克、淡豆豉150克,荊芥穗50克。

制作:1.将葛根粉搗碎成細粉末。2.把荊芥穗和淡豆豉用水煮6-7沸,去渣取汁,再将葛粉做成面條,放入淡豆豉汁中煮熟。

功效:滋肝、祛風、開竅。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved