瘦肉炖湯方法?把要用到的蔥洗淨,切成蔥段把要用到的羊肉先提前放在熱水中焯一下,然後挑出瘦肉部份,切成小塊,我來為大家講解一下關于瘦肉炖湯方法?跟着小編一起來看一看吧!
把要用到的蔥洗淨,切成蔥段。
把要用到的羊肉先提前放在熱水中焯一下,然後挑出瘦肉部份,切成小塊。
開火,鍋裡放入适量水,把水溫燒到五層熱為止。
等水溫燒到五層熱時,放入姜片煮一會兒。
然後,倒入切好的瘦肉。
記得要用勺子不停地攪拌幾下。
加入5g醋攪拌均勻去腥。
加入3g鹽攪拌均勻。
蓋上鍋蓋,煮開後轉中小火煲兩個小時,下鹽調味即可食用。
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