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正宗臭桂魚的做法

生活 更新时间:2024-08-26 02:17:25

正宗臭桂魚的做法?食材:桂魚1條、紫蘇幾片、花生油1勺、鹽巴少許、姜5片、料酒5滴、蒸魚豉油2勺、花椒粉2g、七味粉2g,接下來我們就來聊聊關于正宗臭桂魚的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

正宗臭桂魚的做法(正宗臭桂魚的做法介紹)1

正宗臭桂魚的做法

食材:桂魚1條、紫蘇幾片、花生油1勺、鹽巴少許、姜5片、料酒5滴、蒸魚豉油2勺、花椒粉2g、七味粉2g。

先把紫蘇清洗幹淨,切碎。

桂魚處理好,兩側用刀割出幾條口子。

将姜片塞到口子、肚子裡,撒入花椒粉、七味粉、加入少許蒸魚豉油、加入幾滴料酒及鹽,揉勻。

油鍋燒熱,用姜片塗抹防粘鍋。

将腌制好的魚放入鍋裡,小火慢慢煎黃,出鍋備用。

根據自己的喜好,用辣椒油、紅辣椒、姜絲、鹽,蒸魚豉油加入少許水,煮開成湯汁。

将煎好的魚放入湯汁中,燒熟。

将紫蘇灑在上面,即可出鍋。

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