這份高考飲食安全提示請收好? 新華社長沙5月24日電（記者帥才、阮周圍、姚羽）臨近高考，一些高考生盲目進補，還有不少家長給考生服用保健品、補品，專家指出，這是不可取的，下面我們就來聊聊關于這份高考飲食安全提示請收好?接下來我們就一起去了解一下吧!
新華社長沙5月24日電（記者帥才、阮周圍、姚羽）臨近高考，一些高考生盲目進補，還有不少家長給考生服用保健品、補品，專家指出，這是不可取的。
營養專家建議，夏季天氣炎熱，食物容易變質，高考生飲食要講究“清淡、養胃、補腦”的原則，家長應注意食物類别多樣、葷素搭配，不要突然改變考生的飲食習慣，也不要盲目給考生進補，以免增加考生的腸胃負擔。
中南大學湘雅二醫院營養師龔偲建議，一是注意均衡飲食。早餐食物種類不宜太單一，可以安排雜糧粥、麥片、面條等主食，搭配雞蛋、牛奶和一些蔬果；中餐講究葷素搭配、種類多樣、營養均衡；晚餐可以選擇一些清淡、養胃的飲食。晚上複習時如果要加餐，家長可以為考生準備小米粥、百合粥等，既不增加胃腸負擔，還有助于改善睡眠。
二是守住食品安全。夏季天氣炎熱、濕度加大，食物容易腐敗變質，家長在為考生備餐時要注意衛生，制作食物過程中要經常洗手，生熟分開，尤其是生的肉、禽、海産品要和其他食物分開洗、切、保存，避免混用餐具。考生盡量不吃辛辣、油膩和生冷食物，避免因食用不潔食物引起急性胃腸炎影響考試。
三是适當給胃腸減負。考生如果進補過量，可能會出現不吸收、不适應等情況，還會導緻腹瀉、過敏等症狀。家長不要讓考生每餐都吃大魚大肉，也不要給考生盲目進補或者服用中藥，可以采用蒸、煮、炖、焖等烹調方式，盡量選擇新鮮食材，比如雞蛋、水産品、瘦肉、大豆等高蛋白食物。
四是不要突然改變考生的飲食習慣。越是臨近考試，家長越要保持平常心，尊重考生的飲食習慣，不要突然調整考生的飲食，既不增加考生的心理壓力，也能減少考生胃腸道不适。
報道員：趙麗萍、趙曉華、方嘉銘
鳴謝：中南大學湘雅二醫院
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