從小到大，家裡的飲食似乎都是很講究的，而且除了每天吃飯之外，媽媽還總是給我買鈣片、維生素片，還有那種一瓶瓶的補品，說實話味道還挺不錯，說是給我補充營養，身體才會棒棒的。
補鈣，似乎是很多家長，根深蒂固的想法，實際上除了鈣之外，其他的微量元素，也是不可缺少的。比如說鋅，被譽為“智力之源”，這樣一聽是不是很想給孩子補充一下？
要我說，補充鋅元素不需要吃一些亂七八糟的補品，飲食講究就行了。
【香煎牡蛎】
配方：牡蛎、雞蛋、鹽、白胡椒粉、料酒、面粉
1、準備幾個牡蛎，把裡面的肉取出來，多清洗幾遍，然後将水分控幹，接下來我們在裡面倒入料酒，腌制一會兒，去除腥味。
2、準備一個小碗，往裡面加上一大勺面粉，再來一個雞蛋，接下來再加上适量的鹽、白胡椒粉，攪拌均勻備用。牡蛎腌制10分鐘，就差不多了，将其倒在面糊中，攪拌均勻。起鍋燒油，油熱之後将其放進去煎，煎到兩面金黃後，出鍋擺盤開吃。
【小酥肉】
配方：裡脊肉、澱粉、面粉、雞蛋、姜絲、料酒、蚝油、生抽、鹽、胡椒粉、椒鹽
1、瘦肉切成粗條，加上姜絲、料酒、蚝油、生抽、胡椒粉，把瘦肉抓勻後，腌制半個小時。
2、碗裡放上一勺面粉、一勺澱粉、一個雞蛋，再來一點鹽，攪拌均勻。等裡脊肉腌好之後，把裡脊肉放進去，裹均勻。起鍋燒油，油熱之後将其倒進去炸，炸至金黃撈出，重新升高油溫複炸1分鐘，撈出後撒上椒鹽，開吃。
【涼拌豬肝】
配方：豬肝、洋蔥、小米椒、料酒、生抽、花椒油、辣椒油、鹽、白糖、雞精
1、買回來的豬肝，用流水沖洗幹淨，然後放在清水中浸泡半個小時到一個小時，這樣去除血水效果更佳。
2、接着下入冷水鍋中，倒入料酒開始煮，煮到完全熟透以後，即可關火出鍋，切片裝盤。洋蔥切絲，小米辣切圈，和豬肝混合，随後加上一定量的生抽、鹽、白糖、雞精、花椒油、辣椒油，拌勻即可開吃。
【紅豆薏米粥】
配方：紅豆、薏米、水
1、任何的豆類，其中鋅元素含量都很高，不喜歡紅豆可以吃其他的豆類。将紅豆和薏米，分别清洗幹淨，然後放在水裡泡上3、4個小時。
2、泡好後的紅豆、薏米，将其倒在鍋中，然後添上清水，蓋上蓋子，大火燒開之後，用小火接着煮。這兩種東西，其實都不是好熟的，所以多煮一會兒，煮到軟爛之後，如果喜歡喝甜的，加點冰糖進去，不喜歡的話就可以直接關火了。
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