我們都知道，剩菜剩飯一般不建議二次加熱以後再吃，因為這樣的飯菜已經沒有什麼營養了，而且還會滋生大量的細菌。那麼，如果蜂蜜存放了3年還能夠吃嗎？

關于這個問題，我們應該相信科學。如果你購買的是非常純正的蜂蜜，沒有任何人工添加或者加工，而且保存條件合格，那麼蜂蜜一般情況下是不會變質的。這是因為，純天然的蜂蜜含水量是非常低的，而含糖量卻非常高，特别是它還含有能夠抑制細菌生長的物質。在這種情況下，細菌是生長不了的。

蜂蜜對保存條件是有要求的，一般情況下要求密封到位，不能存放在長期潮濕的環境，也不能長期被陽光暴曬，否則就算是純正的蜂蜜也會發生變質。

此外，如果觀察比較仔細，就會發現超市裡的蜂蜜保質期沒有三年，一般是1年左右。這是因為，這種蜂蜜是經過加工的，添加了一些食品添加劑、白糖，還有其他的成分。這樣的蜂蜜，即使保存得當也容易發生變質。

在保存蜂蜜時，要注意一點，就是不能放在金屬容器中，因為蜂蜜容易與金屬物質發生化學反應，加快變質。

那麼，我們怎麼來判斷蜂蜜是不是變質呢？可以通過聞、看和嘗來判斷。蜂蜜變質後，有一股難聞的氣味，看起來淡淡的，嘗一下基本上沒有甜味了。如果你家裡的蜂蜜有上述幾個特征，那麼就說明已經變質了，就不能吃了。

在生活中，我們還會發現一種現象，那就是蜂蜜放置的時間比較久，會呈現白色的固體狀。很多人認為變成固體的蜂蜜已經變質了，不能繼續食用。其實，這隻是蜂蜜的一種正常形态，它是水分被蒸發掉了，所以呈現固态，并不是變質。

此外，不建議将蜂蜜放進冰箱中儲存。因為蜂蜜在常溫環境就能實現長期存放。将蜂蜜放到冰箱中，如果密封不嚴，會導緻有害物質和細菌進入蜂蜜裡，反而不利于蜂蜜的保存。

最後，我們一起來了解一下，經常喝蜂蜜水有哪些好處？

美容護膚。蜂蜜中含有大量皮膚所需要的營養物質，是天然的護膚品，女性朋友堅持每天喝一杯蜂蜜水，過一段時間就會發現自己的皮膚越來越好了，不僅白嫩，而且更有彈性。

抗菌消炎。如果每天堅持喝一杯蜂蜜水，可以幫助身體抗菌消炎，有利于幫助人體殺滅體内的細菌，從而有利于身體健康。

增強免疫力。對于小孩、老人以及一些自身抵抗力比較差的人來說，平時堅持喝蜂蜜水，可以幫助提高免疫力。這是因為蜂蜜含有大量的溶解酶，可以幫助清除體内的微生物，增強細胞的活力，從而提高抗病能力。

保護肝髒。蜂蜜可能有效促進肝髒細胞的再生，對肝髒起到非常好的保護作用。堅持喝蜂蜜水，對慢性肝炎和肝功能較差有非常好的緩解作用，還能幫助修複損傷的肝髒細胞。

注：圖片來自網絡

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