西紅柿魚湯的做法?食材:西紅柿1個、魚頭1個、魚尾1條、幹貝20克、油3毫升、鹽3克、醬油3毫升、料酒1毫升、生姜3克、香蔥5克,我來為大家講解一下關于西紅柿魚湯的做法?跟着小編一起來看一看吧!
食材:西紅柿1個、魚頭1個、魚尾1條、幹貝20克、油3毫升、鹽3克、醬油3毫升、料酒1毫升、生姜3克、香蔥5克。
準備食材,魚頭魚尾洗淨、放鹽、油、醬油、料酒腌制5分鐘,西紅柿洗淨,切塊;PS:為了口感好,西紅柿去皮。
熱鍋,倒油,放入腌制好的魚頭、魚尾、加生姜絲小火煎,微黃翻轉一次; PS:蓋鍋蓋容易熟,切能去腥。
清水煮沸,放入洗淨浸泡好的幹貝,熬8分鐘;
加入西紅柿塊;
加入煎好的魚頭、魚尾繼續煲5分鐘;
放鹽、香蔥拌均即可。
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