山竹紅色的皮可以吃嗎-tft每日頭條

山竹紅色的皮可以吃嗎

圖文更新时间:2025-01-28 01:20:31

山竹既可以指植物山竹也可以指這種植物的果實山竹，營養價值高。原産于東南亞，一般種植10年才開始結果，對環境要求非常嚴格，因此是名副其實的綠色水果，與榴蓮齊名，号稱“果中皇後”。生活中很多人喜歡吃山竹，但是問題就來了，山竹裡面的黃漿可以吃嗎？不了解的人，真是白吃了。山竹裡面的黃漿是什麼呢？

山竹紅色的皮可以吃嗎（山竹裡面的黃漿可以吃嗎）1

采摘下來的山竹經過長途運輸，運到全國各地銷售，不管是采摘的時候還是運輸的途中，都免不了磕磕碰碰，蹭到山竹的外皮，所以山竹就會産生一些黃漿，相當于人體免疫機制的一種反應，山竹在生長過程中受到刺激的時候，就會分泌這種黃色的漿液，來保護其果肉不受到破壞。所以這是山竹自身産生的物質，食用也是沒有問題的。

山竹紅色的皮可以吃嗎（山竹裡面的黃漿可以吃嗎）2

我們要了解的是，一般隻有新鮮的山竹會産生黃漿，如果買到有黃漿的山竹，那你應該慶幸，你買對了。但是不是所有出現黃漿的山竹都是可以吃的，如果果肉已經出現大量的黃色，或者果肉已經變軟出水，甚至有發綠發黑的現象，這表明山竹已經變質了，千萬不能食用。

山竹紅色的皮可以吃嗎（山竹裡面的黃漿可以吃嗎）3

除非是果肉中出現了大面積的黃色，或者發現果肉變軟出水，甚至是出現發黑和發綠的情況，才表明山竹已經變質了，不能再食用了。

山竹紅色的皮可以吃嗎（山竹裡面的黃漿可以吃嗎）4

山竹中所含有的營養價值非常豐富，其中山竹中所含有的蛋白質與脂類非常豐富，對于人體具有很好的補充營養的作用，因為山竹也富含維生素C，所以山竹也可以美白肌膚。但山竹含糖較高，吃的時候要注意不要過量。

山竹紅色的皮可以吃嗎（山竹裡面的黃漿可以吃嗎）5

挑選山竹時要注意，盡量選擇有蒂綠、果軟的山竹，要不然很容易買到“死竹”。剝殼時注意不要将紫色汁液染在肉上，要不然會影響口味。在這個炎熱的夏季，你吃山竹了嗎？

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