生活氣息濃郁的聊城人，

過得一點都不馬虎。

吃早餐，是聊城人一天當中最重要的事情。

在聊城充滿煙火氣的角落，早晨都是熱熱鬧鬧的！

作為一名合格的吃貨，

在吃不到早餐的日子裡，一定要會發揮想象力。

“

早餐，你想吃什麼？ ”

周一：豆花香的油條呱嗒豆腐腦

豆花香是位于花園路和水城中街交叉口小角落裡的一家早餐店，别看店小，可每天都吸引一大波市民來用餐。

豆花香家豆腐腦是招牌，簡直是普通豆腐腦的豪華版。稠稠的鹵汁有着恰到好處的鹹鮮，搭配榨菜、香菜、蝦皮、麻汁，再加上一勺秘制高湯，自制辣油，蒜汁，色彩豐富的就像藝術品。

輕輕攪拌，那股嫩滑感就能感受得到。入口後，緩緩流動在唇齒間的豆花沒有絲毫豆腥味，各式配料讓這份細膩與入口即化變得一點都不單調。

聊城人最認同的豆腐腦的最佳搭檔就是油條啦~外酥裡軟的油條有着超棒的層次感，不油不膩清清爽爽，整體有股淡淡的鹹香，混着表層的香酥，簡單樸實卻香的停不下來~

和酥松的油條比起來，呱嗒是實誠的家夥。外皮酥脆厚實，裡面的豬肉餡加入了大蔥，是最地道的老聊城風味。蔥香四溢的肉餡兒飽滿緊實，輕輕一咬就蹦出來了，浸潤到酥皮中簡直完美！

店名：豆花香

地址：聊城市花園北路，水城中街東頭

周二：呂家馄饨來一碗

呂家馄饨，熟悉它的人自然熟悉。以前開在利民路裡的一家馄饨店，現在把店面搬到了和平醫院對面，店裡的馄饨口味一直都是三種，蝦仁馄饨、純肉馄饨和蛋花馄饨。

半透明的馄饨皮，緊緊的包裹住一整隻大蝦仁，泛出绯紅色，還有蒸騰出的熱氣。一邊呼呼的大口吹着熱氣，一邊迫不及待的咬上一口。

老闆在調制馄饨湯時，先将香菜、紫菜、蝦皮放在碗裡，滴上香油，用高溫的秘制湯水将其沖開，最後将煮好的馄饨倒入碗中。

店名：呂家馄饨

地址：聊城和平醫院對過

周三：胡辣湯喝一喝

一大盆剛剛熬好的胡辣湯，熱氣騰騰。木頭長勺在裡面一kuai，盛入碗中。

選東北秋耳、風幹香菇、優質面筋搭配底湯。底湯也不一般哦，采用的是熬制4小時以上羊骨湯，噴香濃郁。一碗胡辣湯裡真的有很多肉哦！一開始就跟底湯熬煮，所以非常入味。

一口熱湯一口油馍頭，生活的滿足大抵就是如此，平凡，踏實。不一會兒一碗湯見底，額頭也微微沁出汗來。

把牛肉肉盒切成四塊，放在小籃子裡拿上桌。肉餡粉條充盈飽滿，入口酥脆，不油不膩，搭配着胡辣湯，吃得舒爽自在。

店名：正宗逍遙鎮胡辣湯

地址：育新街中段

周四：去知味軒吃馃子、喝甜沫

很多人說，知味軒做的早點正宗，但對于正宗的那種味道卻難以形容。最常聽到的評價是：“甜沫是甜沫味，八批是八批味。”實際上就是在表達，這味道和我想象的一樣。

二十多年以來，知味軒保持着晚八點睡覺，淩晨兩點起床的作息。當城市的居民正在熟睡時，他們已經開始進行各種早餐的準備工作。有時候，淩晨四點多，他們就能迎接到當天的第一位顧客。

店名：知味軒

地址：東關小學向西200米路北

周五：沙鎮楊家呱嗒

這家店是十多年的老店！還有誰不知道？市區的呱嗒他家是最正宗也是大家最了解的，呱嗒外酥裡嫩，油而不膩，早晨吃上一個是即可口又美味。

呱嗒好吃，還可以搭配油條、糁湯。

傳統糁湯是将新鮮的雞蛋打成漿，然後沖入一碗沸騰的原湯，雞蛋遇熱變成蛋花，浮在湯面上。

店名：沙鎮楊家呱嗒

地址：聊城柳園南路八中對過

店名：弓長記糁粥

地址：健康路東側

周六：羊湯、燒餅

喝羊湯！超級滋補！喝多也不會覺得燥，一碗下肚，鮮美極了。

一碗羊湯下肚，暖心暖胃，渾身舒暢，除了那個最原始的“鮮”字，想不到其他更好的形容。配上燒餅吃，小編已經吃得停不下來了。

羊湯館

可參考地址：興華路東昌府羊湯館、綜合樓趙家羊肉湯、湄河路趙家羊肉羊湯館（歡迎留言區繼續補充）

周末：羊肉丸子，蔥花餅

清氽丸子色澤豔麗，丸子香嫩，湯清味美，營養豐富，是一道美味佳肴。用勺子慢慢攪勻，舀起一口嗦下去，整個食道都暖暖的很舒服！胡椒的鮮味兒與辣味兒都很好的被湯給吸收了，整個喝完都不夠，必須把碗舔幹淨的那種！

千層蔥花餅特别好吃，輕輕的要咬上一口，外表的脆皮就會掉一地，特别的酥脆，蔥花與鮮肉也是也特别的香濃。切小塊泡在湯裡，無敵好吃了！

清汆羊肉丸子可參考地址：柳園北路李記清汆羊肉丸子、興華東路清汆羊肉丸子湯（歡迎留言區繼續補充）

聊城的早餐實在太多

一周吃七天也完全吃不過來

還有南京小籠包、陽谷肉盒、煎餅果子、牛肉粉絲湯、朝城肉餅、肉夾馍、驢肉火燒、雞蛋灌餅、三角火燒夾小五子、韭菜盒子...

你還有推薦的早餐店嗎？

歡迎留言區分享給大家呦~

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來源：聊城藏寶圖

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