不走尋常路的新乳業，一馬當“鮮”。

作者 | 池小雨

編輯丨高岩

來源 | 野馬财經

近年來低溫奶實現爆發式增長。歐睿數據顯示，從2009年到2021年，低溫奶市場規模由139億元上升至414億元，複合年均增長率達到9.52%。期間除2020年外，近幾年的市場規模增速均保持在10%以上。

随着以伊利、蒙牛為代表的多家乳業巨頭也開始進軍低溫奶領域，行業競争白熱化加劇。

8月29日，國内乳業“新鮮”勢力代表品牌新乳業（002946.SZ）發布了2022年中期業績報告。據披露，上半年新乳業實現營業收入47.8億元，同比增長10.76%，歸母淨利潤1.89億元，同比增長29.42%。整體呈現迅猛的增長勢頭。

新乳業是國内首個提出隻售賣24小時鮮奶的企業，近年來通過并購及“鮮立方”戰略的持續布局，其鮮奶産品在上半年取得近20%的同比增長，圍繞“鮮”字構築的核心業務優勢持續擴大。

近年來，低溫奶憑借新鮮的口感及營養含量闖出一片天地，成為消費者的心頭好。尤其是在疫情以後，随着消費者健康意識不斷提升，低溫奶在一二線城市的滲透率持續增長，新乳業受到歡迎的程度也在持續提升。

今年2月，農業農村部發布《“十四五”奶業競争力提升行動方案》，繼續對奶業在政策上高度重視和大力支持，奶牛養殖、生鮮乳運輸、生鮮乳初加工等業務在稅費上長期享受優惠政策。

據歐睿國際預測，2019年-2024年，中國低溫奶銷售額年均複合增速為 6.56%，到2024年，巴氏奶銷售規模将達 472 億元。

低溫奶又叫作巴氏殺菌乳，是采用巴氏殺菌法加工而成的鮮牛奶，采用72℃-85℃的恒溫殺菌，通過全程冷鍊，更多地保留牛奶的口感和營養物質，通常保質期在5-7天。

作為國内低溫奶的龍頭品牌，早在2011年，新乳業就在國内首次推出隻在當天售賣的鮮奶“24小時鮮牛乳”。這和傳統低溫鮮奶保質期7天賣5天産生了很大的差異。

行業人士認為，相較常溫奶，低溫奶的差異化亮點即在口感和品質上，實現突破需要抓住自身“新鮮”屬性。而在低溫奶中，新乳業又以“24小時”作為标簽，較傳統低溫鮮奶搶先一步占領消費者心智。

2021年，新乳業發布了2021年-2025年戰略規劃，提出“鮮立方”戰略，明确提出“三年倍增、五年力争進入全球乳業領先行列”的戰略目标，當年低溫鮮奶産品實現35%的增長，市場占有率位列全國前三。

西部證券研報指出，低溫鮮奶增長是未來長期趨勢，推出“24小時鮮奶”，隻售賣上市當天，這對供應鍊提出了非常高的要求，這倒逼新乳業加快升級整個産業鍊，實現了行業首款“隻賣當天”的鮮奶産品。

在今年5月召開的股東大會上，新乳業董事長席剛表示，看好中長期低溫乳制品市場并将加大該闆塊的布局，并提出了以内外并進的發展模式，在持續增強低溫優先、鮮酸雙強“優低溫”的同時，創新專業系列産品。

根據2022年半年報，新乳業主營鮮奶業務收入取得了近20%的高位增長，市場占有率進一步提升，其作為業務增長引擎的動力日益凸顯。

并購是新乳業的一大特色，通過并購的外延式發展策略，新乳業走出了不一樣的差異化道路。

早在2001年，新希望董事長劉永好就曾表示，要組建一支乳業的“聯合艦隊”。在2001年－2003年短短兩年間，新乳業就收購了十多家地方乳企。目前，新乳業結合其在傳統西南區域市場優勢，通過并購進一步擴大了在西北、華東、華北、華中等多地的影響力。

通過持續貫徹并購策略，新乳業目前已形成“1 N”的品牌格局，即在“新希望”後保留地方子品牌，如：“華西”“雪蘭”“三牧”“南山”“雙峰”“白帝”等，各子品牌在母品牌旗下獨立運營，以實現資源的優化配置，最大化發揮各區域市場的協同效應。

例如，對于低溫鮮奶而言，優質奶源供應一直是重點。對此，新乳業通過投資、入股等方式，提前對上遊原奶産業進行布局，如在2019年上市之後，先後參股現代牧業、澳亞牧業，收購了甯夏夏進乳業，并在甘肅和青海投資了2個新的萬頭牧場，從而完善了原奶供應鍊，為後續發展和市場競争奠定了堅實的基礎。

浙商證券此前分析稱，新乳業在核心市場周邊150公裡範圍，公司重點布局牧場、加工廠，根據測算，公司牧場、加工廠至核心市場平均車程僅約41分鐘，2020年末公司奶源自給率達50%。

目前，新乳業已并購十多家乳品品牌，構建了完整的産品矩陣。對于旗下十餘個主要乳品品牌，新乳業在策略上并不希望做成全國統一品牌的模式，而是打造全國性大單品，同時發展區域特色品，而針對細分領域的新消費需求，則通過項目合夥人模式來推動。

業内人士分析稱，新乳業的并購策略與目前國内其他乳企有着本質的區别。以收購整合品牌及資源，形成全國聯動，實現區域市場領導者與全國市場開拓者并存，是很好的策略搭配。

對于未來的并購戰略，新乳業董事長席剛在采訪中稱，投資項目要與新乳業形成發展互補，如區域互補、産業鍊互補，或者用戶互補；同時新乳業的投資一定是價值投資，投資目的是增強核心競争能力，加厚盈利能力。

2021年，新乳業基于“新鮮”“新潮”“新科技”的“三新”戰略，提出進一步打造從牧場到餐桌的“新鮮生态圈”，不僅要做鮮活營養的提供者，還要成為新鮮生活方式的倡導者。

目前，新乳業已先後投資植物基飲品“一番植”、甜品酸奶品牌“達芬奇”等，建立“奶尋”高品質原料定向供應平台，滿足茶飲、咖啡等B端渠道需求，形成品牌生态矩陣，滿足用戶立體化場景需求，實現了多樣化的結構增長。

新乳業董事長席剛表示，通過這一系列投資，與年輕用戶建立了良好的溝通通道，自身也可以更好的洞察消費者的需求，反向推動自身産品的創新。未來，新乳業也會更多的關注可以協同創造價值的生态項目。

除了産品矩陣的生态布局之外，生态圈的内容還包含優質奶源布局。低溫奶以品質和口感著稱，因此，新乳業自上市後,将資金投入至上遊優質奶源打造上。目前,新乳業與現代牧業、澳亞國際等國内奶牛養殖水平頂尖的企業都有戰略或資本合作，布局優質“新鮮”奶源。

這對新乳業近幾年來的持續發展起了顯著的促進作用，近三年營收分别實現同比增長14.14%、18.92%、32.87%。今年上半年，新乳業實現營業收入47.8億元，同比增長 10.76%。

值得一提的是，在積極布局生态圈的同時，新乳業以“新科技”作為發展引擎為其賦能。

作為國内最早開啟數字化轉型的乳企之一，新乳業多年前就建立起了從牧場到生産車間的數字化安全網絡。随着企業規模和市占率不斷擴大，新乳業的數字化安全網絡也不斷加碼。2022年上半年，新乳業持續部署“燈塔項目群”等多項數字化升級，以新的數字化手段實現食品安全管理。

目前，新乳業的澳特蘭有機純牛奶、部分地區的黃金24小時鮮牛乳等已實現一物一碼掃碼追溯，“雲養殖”系統讓原奶更安全，實現成品全流程溯源，讓消費者全程放心。

2022年上半年，新乳業還通過數字化“雲牧場”“線上工廠”等方式實現工廠、牧場累計曝光量超過1600萬次，成功構建私域用戶群。據悉，截止今年6月，新乳業全域數字化用戶已突破1100萬。

随着數字化手段的加速推動，新乳業緻力于打造的“新鮮生态圈”将獲得有效賦能。在日趨白熱化的低溫奶市場競争中，從品牌策略、技術托底多方面都日益堅固形成價值壁壘的新乳業，也在走出屬于自己的個性化道路。

新乳業的24小時鮮奶，你喝過嗎？

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