花蛤豆腐湯的家常做法-tft每日頭條

花蛤豆腐湯的家常做法

生活更新时间:2024-12-25 02:39:33

花蛤是一種常見的貝類，因其味道鮮美，受到了衆多食客的青睐。花蛤豆腐湯是用蛤蜊、豆腐制作一道閩菜。蛤肉含糖類，蛋白質，脂肪，菸酸，無機鹽，維生素A、B1、B2。蛤殼含碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸鎂、碘及溴鹽等。

豆腐含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。

花蛤和豆腐的相遇，讓食物的味道變得更加鮮美，特别适合補水、減脂人群。今天小編就教你在家做花蛤豆腐湯，清熱去火，味道鮮美營養好喝！

花蛤豆腐湯的家常做法（教你在家做花蛤豆腐湯）1

花蛤豆腐湯

食材：花蛤、嫩豆腐、蔥姜、食鹽、食用油

1、先去超市或者水産市場購買新鮮的花蛤。挑選花蛤的時候記得選活的，死的花蛤很影響口感，而且肉是臭的。判斷花蛤是否新鮮，可以用手指去戳它的肉，看看它是否縮回。

花蛤豆腐湯的家常做法（教你在家做花蛤豆腐湯）2

新鮮花甲

2、将買回來的花蛤清洗幹淨，用清水泡1-2個小時，吐出肚子裡的泥沙。水中記得加适量食用油和食鹽，方便花蛤盡快吐出泥沙。然後清洗幹淨備用就行了。

花蛤豆腐湯的家常做法（教你在家做花蛤豆腐湯）3

新鮮花甲吐沙

3、嫩豆腐切塊、姜切絲、蔥切花備用。

花蛤豆腐湯的家常做法（教你在家做花蛤豆腐湯）4

嫩豆腐切塊

4、鍋中加入清水，清水中加入适量食用油，下入花蛤、姜絲煮開，然後倒入嫩豆腐煮3-5分鐘，加入食鹽調味即可起鍋，撒入切好的蔥花，一道美味的花蛤豆腐湯就完成了。（建議湯汁不需加入雞精或味精了，因為花蛤本身自帶鮮味）

花蛤豆腐湯的家常做法（教你在家做花蛤豆腐湯）5

花甲豆腐湯

總結：花蛤豆腐湯是十分美味的一道美食，清淡鮮美，對于皮膚幹燥、瘦身減脂的人群十分适宜。大家平時都可以在家嘗試。喜歡的朋友歡迎收藏、分享、點贊！如果您有更好的建議歡迎留言評論。

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