來源:大材研究,首席分析師:鄧超明,泛家居老闆經營内參,家居經理人的每日讀物,經銷商店長生意參謀,金牌導購實用攻略,歡迎成為年度VIP會員
近年來,大材研究注意到,部分家居建材店或裝修公司,正在嘗試一種新的終端業态組合,就是引進飲品生意。
業績到底怎麼樣,沒有看到具體的戰報,不過并沒有形成一種熱點現象,沒有商家去跟風,隻是極少數的門店在這樣幹。
冷靜想來,确實風險也比較大,主要擔心沒法帶來客人,反而增加經營成本。或者是覺得沒有必要這麼做。
從公開信息裡,大材研究注意到了一些探索者,比如前段時間,非同家居就有嘗試。
8月,在富森美家居城北家具館,非同家居舉行2.0戰略發布會,推出奢金店,圍繞“年輕就是非要不同”理念,顯現年輕姿态。在營銷上,計劃采用跨界合作、明星帶貨、快閃、TVC等方式。
其中一個做法就是,引進書亦燒仙草,跨界聯合,店名也是書亦燒仙草·非同家居店”,隻要通過書亦燒仙草小程序點單的消費者,都能看到非同家居的露出。
不過,在大衆點評上,還沒找到該店的頁面。不過已經有網友分享到,在非同家居北富森布藝展廳裡,看到了書亦燒仙草的店。
聖象地闆在成都富森美的獨立大店裡,一樓就有瑞幸咖啡的店。這個店已經入駐大衆點評,顯示為“瑞幸咖啡(富森美聖象國際館店)。
不時,在社交媒體上還有一些該店的推廣。
還有羅馬利奧瓷磚店,比如在成都富森美名品街的獨立大店裡,就曾開過一個咖啡館,占了一整層,同時配了兒童樂園、陶藝吧等,不過現在情況如何,還沒有做現場了解。
紅蘋果家具在北京有一個紅創點旗艦店,1000平方米,集成了家具建材、軟裝配飾和精品小家電等,而且還有網紅咖啡“Coffee Craft·CC”、咖啡區、書吧等。不過,這種模式應該沒有擴大,在其他地方還沒有遇到。
此前也有媒體報道,羅瑪家居也做過,在家具店裡開咖啡館。設想是,顧客可以喝咖啡、吃簡餐,還能手工DIY,制作皮包等。整個計劃看起來确實比較新,但推動難度也不小。
這種業态組合的創新,大家還是非常謹慎的。即使做,很多時候,也是在廠家支持下,選擇适合的大店做嘗試,畢竟很多經銷商不具備這個條件。
再者,家居賣場與家居建材市場的客流相對有限,飲品很多時候是供應賣場内的從業者,以及進場的顧客,這部分流量能不能支持飲品生意持續下去,其實也是一個難點。
畢竟飲品業務的運轉,需要持續投入。
不過,大材研究了解到,确實也有經銷商單獨開飲品店的,把飲品做成了一門賺錢的生意。飲品店開在城市各個合适的地方,引流做得比較成功,客流量相對大,不僅賺錢,還能從飲品的客戶中想辦法轉化家居客戶,多多少少也能帶一些訂單。
這樣,倒也形成了互補。
所以,在店裡引進飲品業态,具體是否靠譜、能否長久,還得看能不能把新的業态做出價值來,比如營收平衡或者持續帶來訂單,而不僅僅是為了錦上添花地豐富客戶逛店體驗。
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