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肉末蒸蛋的家常做法

美食更新时间:2025-01-10 06:31:26

肉末蒸蛋的家常做法?主料：雞蛋2個、豬肉餡50克輔料：蔥1段、姜2片、食鹽4克、老抽1/3小勺、五香粉1/3茶匙、醋1湯匙、料酒1湯匙、水适量、花生油20克，今天小編就來說說關于肉末蒸蛋的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

肉末蒸蛋的家常做法

主料：雞蛋2個、豬肉餡50克。

輔料：蔥1段、姜2片、食鹽4克、老抽1/3小勺、五香粉1/3茶匙、醋1湯匙、料酒1湯匙、水适量、花生油20克。

雞蛋加适量水打散，用保鮮膜蒙好，放入蒸鍋開中火蒸15分鐘。

炒鍋倒少許油，放入肉末煸炒出油。

烹入少許料酒、醋去腥，然後加少許五香粉、鹽、老抽，放入蔥末、姜末炒出香味兒後加少許水煮熟。

把炒好的肉末澆在蒸好的雞蛋上即可。

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