桑葉又名鐵扇子，為桑科植物桑的幹燥葉。一般以初霜後采摘為佳。
桑葉
一、性味與歸經味甘、苦，性寒。歸肺、肝經。
二、功效與主治桑葉具有疏散風熱，清肺潤燥，平抑肝陽，清肝明目，涼血止血的作用。用于風熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花，血熱吐血，鼻出血。
三、常用量煎服，5～10克；或入丸散。外用煎水洗眼。桑葉蜜制能增強潤肺止咳的作用，故肺燥咳嗽多用蜜制桑葉。
桑葉
四、臨床應用1.常與菊花、連翹、薄荷、桔梗等藥同用，用于治療風熱感冒，發熱，喉嚨癢，咳嗽等。
2.常與杏仁、沙參、貝母等同用，治療輕度肺熱，咳嗽痰少，色黃而粘稠，或幹咳少痰，咽喉癢等；重者則常與生石膏、麥冬、阿膠等同用。
3.常與菊花、石決明、白芍等平抑肝陽藥同用，用于治肝陽上亢，頭痛眩暈，頭重腳輕，煩躁易怒者。
4.常與菊花、蟬蛻、夏枯草、決明子等疏散風熱、清肝明目之藥同用，用于風熱上攻、肝火上炎所緻的目赤、澀痛、多淚。
5.常與黑芝麻同用，用于治療肝腎精血不足，目失所養，眼目昏花，視物不清等症。
6.另外單獨使用，還具有降血糖的作用。
五、使用禁忌由于桑葉性寒，故處于經期或懷孕中的女性要慎用。
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