青菜的種植方法和時間?青菜的春季栽培方法：（1）品種：春季栽培的青菜，應選擇冬性強的品種，才不易抽薹上海地區一般選用三月慢、四月慢和五月慢等品種，我來為大家講解一下關于青菜的種植方法和時間?跟着小編一起來看一看吧!

青菜的種植方法和時間

青菜的春季栽培方法：

（1）品種：春季栽培的青菜，應選擇冬性強的品種，才不易抽薹。上海地區一般選用三月慢、四月慢和五月慢等品種。

（2）育苗：将育苗的土地做成寬2米（連溝）的畦，每畝使用腐熟有機肥1000千克。于10月上旬至下旬播種，每畝用種量0.3千克，播種要均勻，播後踏實。出苗後間苗2～3次，适量追肥。當苗6～7片真葉時就可定植大田。

（3）整地：大田翻耕後，施蔬菜專用複合肥50千克每畝作基肥，做成寬2.5米（連溝）的畦，待定植。

（4）大棚育苗的三月慢與1月下旬定植，五月慢于2月上旬至3月下旬定植。株行距分别為三月慢10×15厘米，四月慢15×15厘米，五月慢15×20厘米。

（5）田間管理：定植活棵後追肥一次，每畝施尿素5千克。封行前施第二次，每畝施尿素7.5千克。3月份注意防蚜蟲。

（6）采收：露地育苗的三月慢于2月下旬至3月下旬采收，大棚育苗的四月慢于3月下旬至4月初采收，五月慢于4月下旬至5月上旬采收。用菜刀去根，淨菜上市。

青菜的夏季栽培方法：

（1）品種：選擇耐熱性強、品質好的品種作為夏季栽培的品種，如抗熱青3号、華王、605等。

（2）整地：每畝施用蔬菜專用複合肥40公斤作基肥，做成寬2米（連溝）的畦，做到深溝高畦，以利排灌。

（3）播種：火青菜（夏季栽培的青菜稱火青菜）于6月中旬至8月上旬分批播種，均勻撒播，用種量依據栽培目的而定，作為雞毛菜栽培的每畝用種量2.5～3千克。“一播三賣”的用種量1.2～1.5千克。作菜秧的用種量1千克。可采用防蟲網和遮陽網全程覆蓋栽培，以達到少用藥和不用藥的目的。

（4）田間管理：火青菜當子葉展開時就可間苗，保持苗距3厘米，真葉出現後再間苗，苗距12～14厘米。每次間苗後要追肥，每次每畝使用蔬菜專用複合肥6千克。移栽的火青菜一般7月下旬播種，25天苗齡，移栽選在涼爽的天氣，午後拔苗，下午3時後定植，密度12～14厘米見方。澆水掌握輕澆、勤澆的原則，澆水在上午8時前、下午5時後進行，防止爛菜。對蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾應注意防治。

青菜的秋季栽培方法：

（1）品種：一般選用較抗病毒病的矮抗青、新場青等品種。

（2）育苗：将育苗地整好，于8月上旬至9月下旬分批播種育苗，每畝播種量0.5～0.75千克。播種後每天澆水1～2次。出苗後2～3次，最後苗距為3厘米見方。

（3）整地同春季栽培。

（4）定植：定植時間一般在9月上旬至11月上旬，株行距20×25厘米。定植後即刻澆搭根水。

（5）田間管理：活棵後進行第一次追肥，每畝使用尿素5千克，封行前再追肥一次。遇旱時及時澆水或灌溉，注意防治蚜蟲和病毒病。

（6）采收：依據定植期不同，采收期也不同，9月份定植的，25～30天可采收。10月上中旬定植的，約40天采收，10月下旬至11月上旬定植的，45天采收。

青菜的冬季栽培方法：

（1）品種：一般選擇冬常青和二月慢。

（2）育苗：于9月下旬至10月上旬播種育苗，每畝播種量0.4～0.75克，苗期适當追肥。

（3）整地：同春季栽培。

（4）定植：冬青菜的定植期從11月初至翌年1月底，定植時深栽、密植。避免凍害，一般株行距為：8×15～17厘米。

（5）田間管理：基本與春季栽培相同，加強防寒措施，可采用無紡布浮面覆蓋。

（6）采收：冬播青菜生長緩慢，從定植到采收需80～90天，可依據市場适當提早或推遲。

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