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蛋清花生米做法

生活 更新时间:2024-08-29 11:16:47

蛋清花生米做法?花生米100克,雞蛋一個,白糖5勺,适量花生油找一個大碗,打入兩個雞蛋,把蛋清和蛋黃分離,蛋清加入白糖放碗中備用,今天小編就來說說關于蛋清花生米做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蛋清花生米做法(蛋清花生米怎麼做)1

蛋清花生米做法

花生米100克,雞蛋一個,白糖5勺,适量花生油。找一個大碗,打入兩個雞蛋,把蛋清和蛋黃分離,蛋清加入白糖放碗中備用。

用筷子順着一個方向攪拌,一直攪拌到變為漿為止。

鍋中放油,把油燒至兩成熱,放入花生米炸透。

待花生米熟透,迅速瀝幹油倒入剛才攪拌好的蛋液中,開始用筷子不停的攪拌。

蛋糖液會漸漸的裹在花生紅色的外皮上,繼續攪拌,直到溫度變涼,蛋液裹均勻。

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