說來你可能不信,喜茶2019年剛來濟南的時候我曾經跟閨蜜排隊2個小時就為了體驗一把網紅打卡的樂趣。作為“快樂肥宅水”,奶茶是嗜甜小仙女們的續命必備品。
尤其是疫情這幾年,其他行業受影響非常大,而喜茶則成為後疫情時代将奶茶行業劃分出頭部品牌的重要引領者。自2019年喜茶來濟南“定居”後,在3年半的時間裡,它曾經一度成為“奶茶女孩們”的最愛。
▲圖片來源于網絡
當奶茶成功步入“30元時代”的時候,或許吸引年輕女孩們的第一要素已經成為抗打的顔值與口味并存了,畢竟喜茶的圈粉能力在各大城市都被驗證過。
一杯小小的奶茶,演繹出一個行業的發展傳奇,而喜茶更是打敗了諸多腰部奶茶品牌,上演了一段神奇的财富神話。喜茶的主人公聶雲宸是一位出生在江西的90後,自小随父母在廣東江門生活,不到20歲就開了手機店。
2012年,聶雲宸開始轉戰奶茶行業,并研究出了獨特配方,很快就風靡廣東。一開始喜茶原名是皇茶ROYALTEA,為了區分層出不窮的山寨品牌,升級注冊品牌喜茶HEYTEA,也成為芝士現泡茶的初創者。
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如果非要定義喜茶給奶茶行業帶來的沖擊,那無疑是将奶茶行業的等級劃分界線體現的更明顯了。
在過去馬路上每隔幾十米幾乎都會有一些小小的奶茶店,而這些茶飲的售價也多在8-15元間,類似的茶飲社區店在多年的發展中培養了年輕人的消費習慣,也已經延伸成為生活的必需品。
與之相比,頂着“30元時代”(如今回歸20元,開始内卷)的喜茶則各個傾向于商圈店,就像濟南除了最開始的和諧廣場店以外,還有恒隆店、萬象城店、匡山小區中路店和濟南悅立方店,幾乎都是入駐的商業綜合體。喜茶不僅在擇址上,甚至細化到産品口味、顔值、服務等多項領域都不斷推陳出新。
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事實上,喜茶之所以能夠脫穎而出,在各種元素裡,最值得一提的還有它在空間設計構造上的舉動。
作為極簡又經典的代表,喜茶給消費者留下印象最深刻的就是它的logo設計,這樣簡潔的構圖卻能讓人的記憶留存更為持久。但就是這樣一個logo也曾叠代過多個版本,最終成為我們看到的包容性更強的形象,讓奶茶不在局限于成為某一類人或某一個地域的專屬。
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其次,喜茶在店面形象的打造中,也深谙茶飲文化不斷升級的精髓。前文提到了喜茶在濟南幾乎都是落地在商業綜合體中,在一定程度上,喜茶的店鋪選址已經與社區店進行了很好的劃分,這也代表着享受的服務和環境可以提升一個等級。再加上店内設計将色調、功能、社交距離等容納進來之後,既保留了茶飲的文化特色,又傳遞出了更多的時尚本質。
以喜茶在濟南第一家和諧廣場店為例,其設計靈感就來源于“咬盞”。作為舊時鬥茶時的茶之上品,以“咬盞”為原型打造出獨具特色的店内設計也傳遞出了品牌的理想。
▲喜茶和諧廣場店
或許對于喜茶來說,中國的茶文化凝聚了太多的要素能夠演繹。就像是很多年前,我們先輩的日常休閑是“食罷一覺睡,起來兩碗茶”的品茗逸緻如今也在發生新的碰撞,從喝泉水泡大碗茶這樣鮮活的場景,到如今我們肉眼可見的日常娛樂成為手握奶茶杯,提出去冰、半糖這樣的新訴求,除去外部的美學感受外,喜茶更想做的是定義自己的茶飲文化标簽。
▲喜茶恒隆廣場店
最令人驚歎的是,喜茶還推出了喜茶GO功能,對于經曆過排隊2小時的我來說,這種搞出喜茶“快遞櫃”的靈感設計簡直是太贊了!
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如果說“秋天的第一杯奶茶”是奶茶行業裡上佳的營銷手段,那麼喜茶将古茶剔除納入新茶飲文化并傳遞出去的姿态已然讓社交領域煥然一新。
今年秋天的腳步似乎更快了一些,從酷熱難耐的炎夏到習習涼風的初秋,秋天的第一杯奶茶已經被很多人開始安排回歸了。無論是月薪3000還是3萬,“秋一杯”又讓奶茶行業的銷售額再度迎來高光時刻,而喜茶這個在濟南相對年輕的品牌,如今是否仍是你秋天第一杯奶茶的首選項呢?
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