廣東人吃牛歡喜?開始說為什麼廣東人“喜歡”吃牛歡喜這樣奇怪的東西之前，想了想，覺得有必要解釋一下“牛歡喜”是什麼，因為包括廣東人在内，其實很多人不甚了了所謂“牛歡喜”，則母牛的生殖器官最近有人問我：“為什麼廣東人喜歡吃牛歡喜這麼奇怪的東西？”我說我不喜歡，也從來沒有吃過，我想以後也不會吃，因為廣東有太多太多的美食，終我一生尚且無法嘗遍，牛歡喜算個啥？不僅我個人，問起廣東人，吃過牛歡喜者屈指可數，遑論喜歡，牛歡喜如此奇葩——最重要本身并無任何優勢可言的食材，廣東人是看不上的好吃不等同獵奇一言蔽之，廣東沒有吃牛歡喜的風尚，現在小編就來說說關于廣東人吃牛歡喜?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

廣東人吃牛歡喜

開始說為什麼廣東人“喜歡”吃牛歡喜這樣奇怪的東西之前，想了想，覺得有必要解釋一下“牛歡喜”是什麼，因為包括廣東人在内，其實很多人不甚了了。所謂“牛歡喜”，則母牛的生殖器官。最近有人問我：“為什麼廣東人喜歡吃牛歡喜這麼奇怪的東西？”我說我不喜歡，也從來沒有吃過，我想以後也不會吃，因為廣東有太多太多的美食，終我一生尚且無法嘗遍，牛歡喜算個啥？不僅我個人，問起廣東人，吃過牛歡喜者屈指可數，遑論喜歡，牛歡喜如此奇葩——最重要本身并無任何優勢可言的食材，廣東人是看不上的。好吃不等同獵奇。一言蔽之，廣東沒有吃牛歡喜的風尚。

外界遍傳的廣東人“喜歡”吃牛歡喜的印象，大概因為一部港片《低俗喜劇》。影片中，暴龍哥有一句經典台詞“我殺了多少頭牛才能給你炒一道牛歡喜啊”，而且信誓旦旦“鹹酸菜炒牛喜歡是定律”。“鹹酸菜炒牛喜歡是定律”之“定律”二字，不由得讓人認為廣東人吃牛歡喜理所當然，乃至由來已久。看過影片的人清楚，暴龍哥的身份是廣西人，由此及彼，喜歡吃牛歡喜的應當是廣西人，而不是廣東人。有幕後說，《低俗喜劇》吃牛歡喜的拍攝地點在廣州一家店肆，這家隐藏深巷的粵式小店确實有牛歡喜（也有豬歡喜），而且正如暴龍哥所言鹹酸菜炒牛喜歡是标準吃法。當這個拍攝的幕後被越來越多的曝光——過程中不可避免“以訛傳訛”，漸漸地有了廣東人“喜歡”吃牛歡喜的說法。

因廣州一家小店經營牛歡喜而來的廣東人喜歡吃牛歡喜的說法可信與否，姑置勿論，為什麼是廣東人喜歡吃牛歡喜，而不是廣西人，乃至其他地方的人？歸根結底在于“廣東人什麼都吃”。

許多外省人對于廣東人有一個什麼都吃的刻闆印象，如牛歡喜一類怪異的——超乎人們一般認知的食材，如果被制作成食物且接受，那麼，這個能夠接受的群體非廣東人莫屬，“什麼都吃”自然包括牛歡喜。問過一些獵奇的人關于牛歡喜的味道；好吃與否，得到的回複基本上評價不高。意料之中。廣東飲食文化最大特點之一是追求“原汁原味”，原汁原味則意味着食材自有優勢，而牛歡喜——從某種意義而言，是不具備作為食材的條件的，完全是一種為了滿足某些群體尋找、探索新奇事物的好奇心理，實際上已經偏離了飲食的範疇，無論炒鹹酸菜或搭配其他，在數不勝數的粵菜當中一定相形見绌。

如果牛歡喜足夠媲美白切雞、燒鵝、烤乳豬……而且遇上“什麼都吃”的廣東人，又何以待一部電影之後。所以，說廣東人喜歡吃，真是天大的冤枉。你可以嘲笑廣東人的普通話，但不可诋毀廣東人的飲食品位！

有吃過牛歡喜的嗎？其實，牛歡喜到底什麼味道？

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