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牛排怎麼做又嫩又好吃

圖文 更新时间:2025-01-09 11:12:35

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1. 牛排室溫下解凍

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2. 等牛排徹底融化後用冷水沖洗一下,用廚房紙巾吸幹水分

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3. 牛排上撒上鹽和黑胡椒碎,腌制20分鐘

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4. 平底鍋燒熱倒入少量色拉油燒至冒青煙

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5. 将牛排放人鍋中,不要動,1厘米厚的牛排煎1分鐘

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6. 然後翻面再煎1分鐘,煎好後馬上出鍋,因為鍋有餘熱,不馬上拿出牛排可能會變老

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7. 菌菇和秋葵放人鍋中加水再加點鹽、油汆水,也可以放平底鍋中煎熟

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8. 生菜與番茄洗淨切小

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9. 把牛排和蔬菜擺盤

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10. 淋上适量黑椒醬

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11. 黑椒牛排完成

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