火雞的做法圖文-tft每日頭條

火雞的做法圖文

生活更新时间:2025-01-12 01:56:40

吃貨們好呀，感恩節到了，富貴兒今天就給大家來講一講一下火雞的做法吧。

火雞的做法圖文（火雞做法了解一下）1

火雞

火雞是國外引進的種類，因為國内外飲食習慣差異以及火雞的價格因素，目前在國内的市場還未打開。值得一提的是和普通雞肉相比，火雞肉的蛋白質含量比其它禽類高百分之20，而脂肪含量則低百分之21，且膽固醇含量低，是優質碳水化合物，非常适合減肥的吃貨們喲。

但是，吃貨們注意了，火雞肉質口感較粗，不是特别細膩，處理不當就容易導緻口感幹柴。

下面就跟着富貴兒學一學火雞的做法吧。

火雞的做法圖文（火雞做法了解一下）2

首先準備新鮮火雞一隻，土豆半斤，其它配菜按照你自己的口味買若幹，迷叠香，百裡香，黑胡椒，食鹽，醬油，蜂蜜，砂糖，黃油，肉桂茴香等大料若幹（此材料和國外傳統烤火雞材料有所出入）

把火雞去掉頭腳，使其能擺出一個好看的造型。

火雞的做法圖文（火雞做法了解一下）3

把融化的黃油以及香料混合，外加上黑胡椒碎末與鹽，而後用勺子混合在一起，預留一小塊黃油，稍等有用。

然後把融化的黃油加香料塞入皮肉中間，按壓開來，均勻塗抹在皮肉之間。

預留的那一小塊黃油，與椒鹽混合一起，均勻塗抹在雞身外部

肚子塞入事先腌制好的配菜，然後用半個洋蔥塞入雞肚子，作封口用，洋蔥也能提供獨特的香味。

然後用錫紙封住雞翅尖和雞腳根部，這樣有助于這幾個地方不被烤箱烤焦。用牙簽在雞身上紮幾個洞，最後可以用幾根細線纏繞，作定型。

火雞的做法圖文（火雞做法了解一下）4

烤箱預熱，上下火200度，然後把雞放入。如果不喜歡外皮太幹，可以在烤制的前段時間裡，我先用了一張錫紙蓋在雞身上。

大概烤制兩個小時以後，再放進腌制好的配菜，不然等雞烤好了，配菜會熟過頭，甚至會焦。

用蜂蜜，老抽，生抽，砂糖按照個人的口味調制好醬汁，每隔二三十分鐘，可以把烤雞取出來刷一遍醬汁。

烤制一個半小時之後，可以把錫紙去掉，這個時候，雞皮底下的黃油汁水會從牙簽紮好的小洞裡滲出來，浸潤整個雞身。

最後二十分鐘，烤箱調至220度，雞身刷上蜂蜜與醬油，然後烘烤上色。

最後大功告成，出爐！

火雞的做法圖文（火雞做法了解一下）5

光看文字描述，富貴兒就要饞得流口水了，吃貨們趕快去試一試吧。

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