五花肉:補腎、滋陰、益氣
白菜:除煩、利水、清熱解毒
姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
主料:
五花肉200克
凍豆腐250克
白菜450克
輔料:
生抽适量
料酒适量
蔥花适量
姜兩片
鹽适量
雞精适量
十三香适量
做法:
1.大白菜洗淨切稍微大點的段,把五花肉切片,切蔥花和姜片
3.放入蔥花和姜片,調入生抽和料酒翻炒均勻
4.把大白菜倒入鍋中
5.加适量十三香翻炒均勻
6.添水和菜一平
7.放入凍豆腐翻炒均勻
8.大火炖開鍋後改中火炖煮
9.炖到湯汁濃稠時加入鹽和雞精翻炒均勻
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