烘幹房是指通過一定技術手段，幹燥物體表面的水分或者其他液體的一系列機械設備的組合。目前流行的烘幹技術主要是紫外烘幹，紅外烘幹，電磁烘幹和熱風烘幹。它們各有特色，廣泛運用在各種機械設備和食品的烘幹。主要用于選礦、建材、冶金、化工等部門烘幹一定濕度或粒度的物料。

烘幹房的分類：農産品烘幹房，食品烘幹房，高溫烘幹房，真空烘幹房，木材烘幹房，藥材烘幹房，塑料烘幹房，煙草烘幹房，低溫烘幹房。

現在常用烘工房主要技術實現方法有：熱泵烘幹房，太陽能烘幹機系統。

1.熱泵烘幹房原理：

熱泵幹燥機是利用逆卡諾原理，吸收空氣的熱量并将其轉移到房内，實現烘幹房的溫度提高，配合相應的設備實現物料的幹燥。熱泵幹燥機由壓縮機——換熱器（内機）——節流器——吸熱器（外機）——壓縮機等裝置構成了一個循環系統。冷媒在壓縮機的作用下在系統内循環流動。它在壓縮機内完成氣态的升壓升溫過程（溫度高達100℃），它進入内機釋放出高溫熱量加熱烘幹房内空氣，同時自己被冷卻并轉化為流液态，當它運行到外機後，液态迅速吸熱蒸發再次轉化為氣态，同時溫度下降至零下20℃——30℃，這時吸熱器周邊的空氣就會源源不斷地将熱量傳遞給冷媒。冷媒不斷地循環就實現将空氣中的熱量搬運到烘幹房内加熱房内空氣溫度。

2.太陽能烘幹機系統：

太陽能工程機 高溫空氣能熱泵烘幹機,配套保溫水箱 地下水池水箱儲能 保溫烘房、可做成遂道式烘幹房、可安裝傳送帶自動化輸送系統。太陽能幹燥裝置：通過熱水-空氣換熱器供熱空氣50—70-80度，太陽能幹燥裝置供熱空氣28--50—70--80度烘房方案。

依據當地的地理氣象條件和建築的使用功能等有關情況，(太陽能真空管能惡劣氣象條件下工作，工作溫度範圍：-28到300-400度、熱泵烘幹機工作溫度範圍：-25到40度）綜合考慮投資節約、節能環保以及使用功能等因素，提供本烘幹機系統方案。

太陽能 水箱儲能太陽能烘幹機工作原理如下圖所示：

太陽能 地下水箱儲能 熱泵烘幹機烘幹房系統

太陽能幹燥就是使被幹燥的物料，或者直接吸收太陽能并将它轉換為熱能，或者通過太陽集熱器所加熱的空氣進行對流換熱而獲得熱能，繼而再經過以上描述的物料表面與物料内部之間的傳熱、傳質過程，使物料中的水分逐步汽化并擴散到空氣中去，最終達到幹燥的目的。

為要完成這樣的過程，必須使被幹燥物料表面所産生水汽的壓強大于幹燥介質中水汽的分壓。壓差越大，幹燥過程就進行得越快。因此，幹燥介質必須及時地将産生的水汽帶去，以保持一定的水汽推動力。如果壓差為零，就意味着幹燥介質與物料的水汽達到平衡，幹燥過程就停止。

太陽能幹燥通常采用空氣作為幹燥介質。在太陽能幹燥器中，空氣與被幹燥物料接觸，熱空氣将熱量不斷傳遞給被幹燥物料，使物料中水分不斷汽化，并把水汽及時帶走，從而使物料得以幹燥。

太陽能特點和優點：

充分利用太陽輻射能，有效地提高幹燥的溫度，縮短了幹燥時間，解決了幹燥物品被污染等問題，使産品的質量等級有所提高。一般農副産品和食品的幹燥，要求溫度水平較低，大約在40-70℃之間，這正好與太陽能熱利用領域中的低溫利用相适應，可以大量節省常規能源，經濟效益顯著，簡易的太陽能幹燥設備投資少、收效大，普遍受到歡迎。

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