泰式老虎蝦如何做?用料 :蝦9隻、洋蔥1個、京蔥半根、姜、蒜适量、現磨黑胡椒适量、糖5克、鹽3克、花生油适量、泰式甜酸醬3勺、魚露1勺、小青檸1/4,我來為大家科普一下關于泰式老虎蝦如何做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
用料 :蝦9隻、洋蔥1個、京蔥半根、姜、蒜适量、現磨黑胡椒适量、糖5克、鹽3克、花生油适量、泰式甜酸醬3勺、魚露1勺、小青檸1/4。
首先醃蝦,蝦洗幹淨,背部去腸。剪短蝦須。
依舊個人的口味,用鹽、胡椒粉醃制20分鐘。
鍋燒熱後放油。大火 ,雙面爆香大蝦。
看到大蝦卷起身子了,就可以把大蝦先起鍋了。
用鍋裡的餘油爆香蒜末、姜片、京蔥、洋蔥,之後将剛才的大蝦倒回到鍋裡,與配料一起翻炒20秒。
倒入魚露、甜酸醬翻炒拌勻。
最後擠幾滴青檸汁。
完美的泰式燒虎蝦即可出鍋。
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