酸菜魚的家常做法簡單視頻?酸辣可口 超級下飯By 丿一念之間,今天小編就來聊一聊關于酸菜魚的家常做法簡單視頻?接下來我們就一起去研究一下吧!
酸辣可口 超級下飯
By 丿一念之間
1、魚處理好,把魚骨頭還有魚頭,加入半包酸菜魚酸菜,熱鍋冷油,下入菜籽油,加入姜塊,蒜瓣,倒入魚骨還有酸菜炒香,炒出香味加入一點兒啤酒,料酒,再加适量的水,待水煮沸後,加入白醋,一丢丢白糖,雞精味精,雞汁少許。
2、然後加入黃豆芽繼續煮一份鐘。
3、煮完以後,把魚骨還有豆芽撈出裝盤備用
4、魚肉事先腌制好的,腌制方法如下:片好的魚片加入鹽少許,生粉少許胡椒粉少許,料酒少許,順時針攪動,待魚肉起膠時就差不多,加入一點食用油保濕。(鍋留底湯慢慢加入魚肉,待水開,立馬盛出 裝盤。)
5、肉面上加上少許幹辣椒,蔥花,青花椒(青椒也行),潑上熱油,搞定@
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