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菠蘿酒怎麼泡

生活 更新时间:2024-08-10 09:10:11

菠蘿酒怎麼泡?挑選成熟度較高、出汁率高、酸度适中的菠蘿,另外,菠蘿的品質要高等的,無蟲蛀及黴爛現象,今天小編就來說說關于菠蘿酒怎麼泡?下面更多詳細答案一起來看看吧!

菠蘿酒怎麼泡(菠蘿酒做法)1

菠蘿酒怎麼泡

挑選成熟度較高、出汁率高、酸度适中的菠蘿,另外,菠蘿的品質要高等的,無蟲蛀及黴爛現象。

将菠蘿去皮洗淨,而後用單道打漿機将菠蘿破碎及榨汁。

将菠蘿汁的酸度調整為0.8%到1.0%之間,而後,發酵的溫度保持在20℃到

24℃之間,發酵的天數在一周左右。

發酵之後,将桶中底部多餘的殘留物質去除,然後接着發酵,這次的發酵時間至少為一個月的時間。

陳釀,在陳釀過程中,最好可以進行冷然處理,這樣可以去除一些不必要的雜質,使得酒更加的透明清亮。

調配,貯藏菠蘿需要三個月的時間,之後,根據不同批次的酒進行勾兌,使得其酒要符合菠蘿酒的标準,如果釀制出來的酒不夠甜,可以适量加些糖,使得酒的味道更加的美味。

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