“你看這碗它又大又圓，你看這面它又長又寬。”

衆所周知，最近霸占熱搜，來自加拿大的吳亦凡曾經胖過一段時間。

而在他發布了《大碗寬面》這首歌之後，他又很神奇地瘦了下來，讓人不得不懷疑“大碗寬面”的減肥威力。

開個玩笑扯遠了啊哈哈哈哈……

事實上，面條作為中國三大主食之一（米飯，面條，饅頭），它的熱量是最低的。而加了雜糧的雜糧面，更是很多減肥人士減脂期間的主食選擇。

所以說，減肥期間吃寬面，是沒有問題的。

今天，小編就來和大家聊一聊傳統主食的熱量，分别都是多少，除了大碗寬面之外，還推薦哪些主食在減肥期間食用。

大碗寬面的熱量

首先我們來看看大碗寬面。

從原材料上來說，大米和小麥的熱量差不多。

因為他們的澱粉含量很接近，大米種子和小麥種子的含水量也差不多，熱量也都在350大卡每100克附近。

但是，當面粉做成面條或者饅頭之後，差别就大了。

舉個例子，100克面條，它的熱量差不多是100大卡左右，平時裡吃個一碗，差不多就飽了，而100克的饅頭，它的熱量是220大卡左右，幾乎是“大碗寬面”的兩倍！

為什麼變化會這麼大呢？

關鍵就在于含水量。

大碗寬面（不算湯）的含水量接近70%，吸水多自然熱量就少，相同重量的面條自然飽腹感就更強，熱量也相比饅頭更低。

而米飯的吸水性相比面條略微遜色，不過也低于饅頭。

大碗寬面的優勢

所以說，減肥期間，吃哪種主食不會胖呢？

當然是飽腹感強，同時熱量又低的主食啦！

大碗寬面中含有較多的水，吃上一碗就差不多飽了，同時，制作面條時，蔬菜是必須的點睛之品，還能額外多攝入膳食纖維。

同時，面粉中的蛋白質和膳食纖維的含量均高于大米，自然也比大米更抗餓。

更讓人欣喜的是，如果是雜糧做成的大碗寬面，血糖反應會比饅頭和米飯都低，而且雜糧面往往更加勁道，口感也比普通的面條更好！

這就是小編為什麼推薦“大碗寬面”的理由了！

油潑面什麼的不在此列

更多主食推薦

除此之外，還有以下主食，非常值得在減肥期間食用。比如紫米，豌豆，藜麥等等。

紫米有補血益氣、暖脾胃的功效，對于胃寒痛、消渴、夜尿頻密等症有一定療效。糙米與普通精緻白米相比，維他命、礦物質與膳食纖維的含量更豐富。

糙米比較硬，煮之前一定要充分泡水，不然影響口感。

豌豆中的B族維生素含量非常高，而且含有非常豐富的膳食纖維。豌豆可做主食，和玉米搭配在一起起到蛋白質互補作用。

藜麥除了價格偏貴之外，優點有很多。首先它的熱量較低，每100克大概熱量為300大卡。

它的胚芽占比極高，具有營養活性，很多谷物都不能與之媲美，而且口感良好，容易下咽，可以與多種食材進行搭配。

但小編建議大家在食用的時候，盡量選用那些沒有經過深加工的藜麥。

保存了原有的營養，才能适合做主食的替代。

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