一直有一種說法,說吃醬油會讓人皮膚變黑;類似的說法還有,有傷口時千萬别吃醬油,說是會導緻傷口疤痕顔色變深,所以很多人在傷口恢複期都會刻意避免吃到醬油。
吃醬油真的會讓皮膚
越來越黑嗎?
我們先從皮膚變黑的過程說起
皮膚當中含有較多的“黑素細胞”
它最喜歡“吃”酪氨酸
“酪氨酸是一種氨基酸”
然後經過酪氨酸酶的催化
發生一系列的反應
最終産生“黑素”
而“黑素”這種物質
就是我們皮膚顔色的最終決定因素
它在體内的多少
主要受遺傳、激素以及
外部環境等因素的影響
比如:紫外線照射
我們之所以說吃醬油會使得皮膚變黑
主要就是因為——
醬油中含有“酪氨酸”
但是,醬油并不是唯一含有酪氨酸的食物
牛奶、豆漿、薏米等日常食物的酪氨酸含量
要遠遠超過醬油的含量
怎麼“喝牛奶能美白”
吃醬油就隻能變黑了呢?
另外,光有酪氨酸也沒用的
假如我們食用了含有酪氨酸的食物
當食物進入胃部之後
很快就會被胃酸分解失活
更别說什麼催化反應了
可能有人想問了:
家醫君,那吃醬油會“黑傷口”嗎?
這也是不靠譜的
食物的顔色與傷口愈合
沒有太大的關聯
所以,别和醬油較勁了
不想變黑,平時就做好防曬
醬油雖好,切忌貪杯
醬油是一種神奇的調料
有增色、添鮮的作用
同時也是食鹽的“隐形大戶”
控制鹽的總攝入量
另外,挑選一瓶好的醬油
終于幫醬油洗白了
接下來該說說
吃什麼食物會變黑了
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