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海米木瓜蛋湯

生活 更新时间:2024-09-27 15:44:42

海米木瓜蛋湯?海米木瓜蛋湯的做法:用料:木瓜500克,雞蛋50克,蝦米15克,香菜3克,大蔥3克,姜2克,花生油10克,鹽4克,味精3克,我來為大家講解一下關于海米木瓜蛋湯?跟着小編一起來看一看吧!

海米木瓜蛋湯(木瓜的營養價值)1

海米木瓜蛋湯

海米木瓜蛋湯的做法:用料:木瓜500克,雞蛋50克,蝦米15克,香菜3克,大蔥3克,姜2克,花生油10克,鹽4克,味精3克。

木瓜去瓤洗淨,切成瓦棱形的片;把雞蛋打入碗内,并攪拌均勻海米放在碗内,用開水浸泡軟,洗淨雜質備用。炒鍋放在火上,放入花生油燒熱,下入蔥姜絲、海米粉炒。加入雞湯熬10分鐘,再放入冬瓜片煮5分鐘;加入精鹽、味精,淋入雞蛋液,盛在湯碗内,撒上香菜末即成。

木瓜每100克可食部中含有水分92克,蛋白質0.4克,碳水化合物7克,還富含胡蘿蔔素、維生素C和少量的礦物質。木瓜是中國地道的藥材,内含黃酮、鞣質、多糖等藥理成分,藥效多樣,但是成分複雜、理化性質不穩定。

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