青菜炒荞麥面-tft每日頭條

青菜炒荞麥面

健康更新时间:2024-07-23 11:19:37

青菜炒荞麥面（養生美食蝦仁炒青稞面）1

【青稞】是禾本科大麥屬的一種禾谷類作物，為大麥的變種，它與皮大麥的重要區别在于成熟後子粒與内、外稃易分離。主産區居民一般将青稞作為主食原料之一，加工成粉可作馍、餅、面條等，色灰黑、口感較粗糙。藏族多制成糌粑，也可去皮制成小吃甜醅，并可釀制青稞酒。

【别名】裸大麥、元麥、米大麥

【性味】性平涼，味鹹，無毒

【主治】高血壓、糖尿病、心腦血管疾病

【适宜人群】脾胃虛弱、倦怠無力、腹瀉便溏等

青菜炒荞麥面（養生美食蝦仁炒青稞面）2

【材料】

青稞面條200克、蝦仁100克、松子仁10克、油、蔥、姜、蒜、鹽、雞精适量

【做法】

1．蝦仁洗淨去蝦線、蔥姜蒜切末備用；

2．将青稞面條煮熟過水備用；

3．鍋中放入油，将蔥、姜、蒜炒出香味，放入蝦仁爆炒，再加入青稞面條一起炒；

4．出鍋前撒上雞精、鹽、松子仁即可。

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