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1、韭菜,别名:豐本、草鐘乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等。
2、 今天老劉就來分享一下“腌韭菜”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材:
韭菜400克、小米辣5克、蒜子10克
4、先把洗幹淨的韭菜放入竹籃中,擺在太陽底下晾幹水分。小米辣切辣椒圈,蒜子壓扁斬成蒜末,把晾幹水分的韭菜切韭菜末
5、把韭菜末裝入盆中,放入蒜末、小米辣、鹽10克、生抽20克,用筷子攪拌均勻,放入食品盒中,包上保鮮膜放入冰箱冷藏24小時。即可食用。一盆開胃下飯小菜腌韭菜就做好了
6、韭菜的辛辣氣味有散瘀活血、行氣導滞作用,适用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症
我是老劉,感謝大家對劉一手美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友别忘記點點關注,老劉謝謝大家觀看
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