誤區一:車厘子補鐵
車厘子作為一種水果,含鐵量是非常非常少的。每100克(大概10顆)車厘子中含鐵量隻有0.4毫克,而比較推薦的補鐵食物鴨血,100克中含鐵量有30.5毫克。
誤區二:大棗補鐵
在營養學中,雖然大棗的鐵含量較車厘子高,每100克幹棗(10粒左右)含鐵量2.3毫克,但因為其中的鐵是非血紅素鐵,人體吸收率隻有1%左右,所以并不推薦大棗補鐵。
誤區三:阿膠補鐵
阿膠被很多人視為“補品”,但從營養成分上來說,阿膠及阿膠産品(阿膠中添加大量的糖、紅棗、核桃等制作成的食品)對于缺鐵性貧血沒有太多的營養價值,不能作為補鐵補血的食物。
誤區四:紅糖補鐵
紅糖就是一種糖,沒有什麼特殊之處,其主要成分是蔗糖,還含有少量的果糖、葡萄糖。每100克紅糖中含鐵量為2.2毫克,如果靠紅糖補鐵,每天需進食至少2斤紅糖,極不靠譜。
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