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菠菜的家常做法

生活 更新时间:2025-01-30 06:33:04

菠菜的家常做法?材料:菠菜、豬肝、姜片、枸杞、澱粉、生抽、鹽、胡椒粉、香油,今天小編就來聊一聊關于菠菜的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

菠菜的家常做法(菠菜豬肝湯)1

菠菜的家常做法

材料:菠菜、豬肝、姜片、枸杞、澱粉、生抽、鹽、胡椒粉、香油。

菠菜洗淨,切段,枸杞用清水泡開。

豬肝用清水浸泡半小時,洗淨後切片。

加澱粉、生抽、胡椒粉拌勻腌10分鐘。

菠菜入沸水汆燙半分鐘後,撈出瀝幹。

腌制後的豬肝放入滾水中汆燙半分鐘,撈出瀝幹。

鍋中倒入清水或高湯煮開,放入姜片及豬肝煮1分鐘,再加入菠菜、枸杞,調入鹽及香油即可。

小貼士:豬肝煮久了會老,所以汆燙時要快一些。菠菜在吃之前汆燙一下可以去除菠菜中的草酸及澀味。

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